Coltivare in montagna e valorizza il sapore Il clima della Val di Gresta fa la differenza sul sapore Gli orti grestani si trovano ad un’altitudine che parte dai 500 ed arriva oltre i 1000 metri. I nostri terreni e campi terrazzati, tutti rigorosamente biologici, si distribuiscono anch’essi fra i 500 e i 1300 metri di altitudine. Questo …
La vita del cavallo contadino Un animale speciale che è entrato in squadra Il cavallo è il nostro aiutante fondamentale nel lavoro dei campi. La nostra cavalla si chiama Bella ed è di razza norika. Questa razza originaria delle Valli Alpine da sempre è apprezzata per il carattere e l’affidabilità ma soprattutto per la resistenza alle …
Le carote Caratteristiche, valori nutrizionali e consumi della carota Le carote dei nostri campi hanno un sapore speciale e vi invitiamo ad assaggiale per sapere cosa ne pensate, ma non è solo un ortaggio saporito, è anche benefico per la nostra salute. Da tanti è conosciuta come l’amica del benessere principalmente grazie al betacarotene, un antiossidante che …
